廈門網訊（文/圖 廈門日報記者 沈彥彥 通訊員 朱錦麗 饒抗 林文堅）夏夜的星空，點燃了夜經濟，也帶火了廈門的餐飲經濟——無論是華燈初上的中山路步行街商圈，還是各具特色的飯店酒店和老字號，在廈門市商務局的推動發(fā)動下，我市6萬多家餐飲商戶，爭當廈門“餐桌文明”合伙人，合力譜寫一個個“文明”故事，共同詮釋美麗廈門“舌尖上的文明”。
今年以來，在爭創(chuàng)全國文明典范城市的“大合唱”中，廈門市商務局推進商務經濟和文明創(chuàng)建同頻共振，靠前服務、下沉力量、強化聯(lián)動，讓群眾在創(chuàng)建中享受實惠，讓商家在創(chuàng)建中實現(xiàn)提升，讓干部在創(chuàng)建中得到歷練，加壓、加力、加責開展創(chuàng)建，助力形成經濟快速增長、環(huán)境優(yōu)化提升、素質顯著提高的商務經濟高質量發(fā)展新格局，同時，進一步提升文明創(chuàng)建工作實效。
“餐桌文明”妙招迭出
7月以來，市商務局廣泛發(fā)動我市6萬多家餐飲商戶，通過“我為廈門餐桌文明代言”等活動，形成人人爭當廈門“餐桌文明”合伙人的濃厚氛圍。同時，發(fā)揮商務工作優(yōu)勢，通過“餐桌文明直播間”“餐桌文明機器人進商圈”等形式，多渠道講好“餐桌文明”故事，多維度宣傳“光盤行動“。
抓源頭，厲行節(jié)約、反對浪費；抓流程，提倡公筷公勺，“光盤行動”。廈門市商務局鼓勵企業(yè)圍繞提升供應鏈價值鏈，鼓勵我市餐飲商戶合理采購食材，提高食材利用率，從源頭減少浪費。同時督促餐飲單位張貼“文明用餐，節(jié)約惜?！钡刃麄鳂苏Z，營造“浪費可恥、節(jié)約為榮”的良好氛圍，從行業(yè)發(fā)力，主動提供公筷公勺，鼓勵商家根據客人的需求提供單人菜、雙人餐及打包服務等，鼓勵光盤節(jié)儉。
6月以來，在市委文明辦和市商務局指導下，我市各個食堂和大伙食單位發(fā)起“小手拉大手光盤我踐行”活動，數(shù)十項精彩活動走進校園，宣傳文明好“食光”，多措并舉推動“光盤行動”進校園、進食堂，讓餐桌文明在校園生根發(fā)芽。
開展文明專項整治督導
廈門市商務局加壓、加力、加責助力廈門爭創(chuàng)全國文明典范城市。7月，廈門市商務局設立商超及周邊、餐飲文明、誠信經營、志愿服務、批發(fā)市場等8個專項工作組，有計劃、有步驟、嚴格地開展專項整治督導。同時，商務局先后制定開展商超及周邊市場秩序專項整治工作方案，市、區(qū)商務部門組成11個聯(lián)合督導組，針對專項整治工作開展各區(qū)全域、滾動督導、分片聯(lián)動機制。
6月以來，商務局及時將商超及周邊市場秩序專項整治工作納入與市市場監(jiān)督管理局各區(qū)監(jiān)管所聯(lián)合督導內容，先后組織機關干部21人次開展聯(lián)合督導。6月至7月，市商務局共檢查商超40家、重點餐飲企業(yè)21家，11個聯(lián)合督導組和2個專項督導組共開展市區(qū)聯(lián)動督導23次，督導商超124家次，其中重點商超企業(yè)25家。
小小餐桌文明故事，是廈門城市大文明的縮影。市商務局同時充分發(fā)揮“商務文明使者”志愿服務隊伍力量，走進學校、商圈、餐飲服務單位等場所，大力普及文明創(chuàng)建知識、推廣商務文明禮儀、倡導節(jié)約用餐行為，積極引導市民養(yǎng)成文明的購物及用餐習慣，提高消費者和經營主體反食物浪費意識，發(fā)揮商務力量，助力廈門爭創(chuàng)全國文明典范城市。
促進綠色消費 夯實誠信創(chuàng)建基礎
促進綠色消費，鋪就文明商務發(fā)展底色。今年以來，廈門市商務局通過政策鼓勵等方式，積極構建綠色供應鏈，擴大綠色消費，實現(xiàn)企業(yè)社會效益和經濟效益，保障消費者消費安全和消費品質。市商務局對“綠色商場”一次性給予最高40萬元獎勵。同時，支持行業(yè)協(xié)會、機構組織本行業(yè)企業(yè)開展文明創(chuàng)建相關培訓并給予獎勵。
誠信創(chuàng)建、典型塑造，為城市文明夯實基礎。7月14日，廈門市商務局主辦的“誠信興商”汽車消費嘉年華舉行，通過活動營造一個文明、公平、誠信的商貿發(fā)展環(huán)境。在市商務局的引導下，我市商貿企業(yè)結合企業(yè)精神推出了包括遵紀守法、誠實守信、規(guī)范服務、嚴格管理、安全消費、社會責任方面的誠信承諾。
