2月10日是大年初一，春節(jié)長假的第一天，餐飲市場迎來了旺市。廈門市商務局、市餐飲行業(yè)協(xié)會等單位聯(lián)合發(fā)出“文明餐桌，讓我們一起這樣做”的倡議，號召廈門餐飲經(jīng)營單位誠信興商、文明經(jīng)營，提倡市民無論是外出用餐還是在家就餐，都應從自身做起，做文明餐桌的踐行者。
供誠信餐
嚴守法律底線，做到明碼標價合理收費
餐飲市場，是廈門文明和商文旅品質(zhì)提升的一扇窗口，今年春節(jié)期間，我市推行2024旅游品質(zhì)年行動計劃，多部門聯(lián)動凈化涉旅市場環(huán)境，公安機關等將聚焦游客投訴集中的重點區(qū)域、重點問題、重點對象，通過部門聯(lián)管、警企聯(lián)動、問題聯(lián)治，助力凈化市場環(huán)境。
市商務局、市餐飲行業(yè)協(xié)會在倡議中強調(diào)，全市餐飲經(jīng)營單位應嚴格遵守《食品安全法》《消費者權(quán)益保護法》《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》等有關本行業(yè)發(fā)展和管理的法律、法規(guī)、政策和對本行業(yè)制定的各項規(guī)定，做到明碼標價，合理收費，不發(fā)布虛假廣告，不“欺客”不“宰客”，不強制消費，不違規(guī)經(jīng)營。
過平安年
共度平安幸福中國年，為消費者創(chuàng)造良好消費環(huán)境
同時，倡議強調(diào)，全市餐飲經(jīng)營單位應嚴格遵守《安全生產(chǎn)法》《廈門經(jīng)濟特區(qū)燃氣安全監(jiān)管若干規(guī)定》等安全生產(chǎn)各項法律、規(guī)章制度，全面落實安全生產(chǎn)主體責任。徹底排查燃氣、消防各類安全隱患；制定預案、細化措施、落實責任；開展員工安全知識培訓和預演，加強組織和管理，堅決防止發(fā)生安全事故；接受有關部門的指導、檢查，及時整改存在的隱患，為消費者創(chuàng)造良好的消費環(huán)境。
據(jù)悉，春節(jié)期間，我市多部門協(xié)同，加強安全生產(chǎn)保障，督促落實部門監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，提升景區(qū)、非景區(qū)、網(wǎng)紅打卡點等安全防范水平，切實織密平安守護網(wǎng)。
倡文明風
倡導文明用餐，主動踐行“文明餐桌”“公筷公勺”“光盤行動”“拒食野味”
“一粒米，千滴汗，粒粒糧食汗珠換”“一粥一飯，當思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱”。 倡議提出，市民和廈門餐飲經(jīng)營單位應爭做“節(jié)儉養(yǎng)德，文明用餐”的宣傳者、實踐者、監(jiān)督者，主動踐行“文明餐桌”“公筷公勺”“光盤行動”“拒食野味”，自覺摒棄搞攀比、講排場、比闊氣的不良風氣。
樹立以人為本、以客為尊的服務理念，提高服務質(zhì)量和水平。尊重顧客的個性需求和合理選擇，尊重國內(nèi)外游客的文化習慣和個性需求，耐心解答疑問和困難，及時處理咨詢、投訴和建議，提供優(yōu)質(zhì)服務，讓消費者感受到溫馨和舒適。
用綠色餐
倡導“綠色餐桌”，減少一次性用品的使用
倡導“綠色餐桌”新風，節(jié)約用水用電，減少一次性用品的使用，營造文明、健康、環(huán)保、節(jié)約的就餐氛圍，在杜絕舌尖上浪費的同時，減少餐桌上的浪費，遵守公共秩序，向隨地吐痰、亂扔垃圾、吸煙喧嘩等不文明行為“說不”。
此外，強調(diào)全市餐飲經(jīng)營單位應主動對外公布服務投訴電話，自覺接受社會公眾、消費者、媒體和相關部門的監(jiān)督和評價，積極改進工作中存在的問題和不足。承擔社會責任，強化行業(yè)自律，以消費者對服務質(zhì)量的滿意度為衡量標準，提升企業(yè)競爭力，促進行業(yè)健康發(fā)展。（廈門日報記者 沈彥彥）
